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    何志远说道：“对，看来你没有读读傻了。这个收成在北方是正常的，就算是在江南湖广那些产粮大省，也不过一亩地多收成三石粮食而已。如果说有一天一亩地收成达到五石，甚至八石粮食，你觉得能实现吗？”

    严纪海想了想，点了点头，接着马上又摇摇头，说道：“不可能，这些年冬天越来越冷，夏天也不是很热，而且夏天也越来越短，有些庄稼还没有成熟就下霜了。我听父亲说现在的收成一年不如一年了。这样的年景下能保持原来的收成就很好了，哪里可能提高？”

    何志远看到他刚才的举动，就问：“你刚才为什么点头后又摇头呢？”

    严纪海犹豫了半天，最终在何志远的鼓励下才说：“刚才我想到了试验田，觉得通过试验，凭师傅的学识与指导，一定能达到五石的目标，但仔细想想又觉得不可能。因为这些老农都不识字，师傅只能手把手的教他们，可是师傅每天有许多事情要做，不可能天天去教他们，所以我又觉得不可能。”

    何志远暗暗吃惊，没想到这个小徒弟看问题还有这么强的洞察力，一眼就看到了问题的关键。

    何志远赞许地点点头，接着又问他：“那你觉得该如何解决这个问题？”

    何志远刚问出这个问题又有些后悔，这个问题对于一个古代的年轻人来说太难了。他自己都没有想明白，去问自己的徒弟，他肯定也没有答案。

    果然，严纪海想了半天，摸了摸自己的后脑勺，才期期艾艾的答道：“这个问题，我也想不明白。总之我觉得需要有识字的人带领这些老农才可能有些成果。就像刚才，师傅要是不告诉他们黄瓜还要授粉，这些老农永远也不会知道，那样的话，这个大棚的黄瓜几乎就要绝收。种田也是同样的道理，不仅要懂得施肥、浇灌、除草，还要懂得庄稼的其他性状，才能获得高产。”

    何志远又赞许的点点头，看来这个孩子对于种庄稼还是有些心得，在读的同时，没少帮家里干农活，否则不可能说出这些道理。是以，他称赞道：“你说得没错，看来你这次陪师傅出来，是有收获的。种庄稼施肥、浇灌、除草都是有道理，有讲究的。比如说施肥，一般的老农只知道施粪肥，庄稼才能长得好。其实庄稼生长还需化学肥料，其中最主要的就是氮、磷、钾三大元素。”

    严纪海听到这里有些懵逼，然后诚实地说：“师傅，您刚才说的我没有听懂，什么是化学肥料？什么是氮、磷、钾三大元素？”

    “这方面的知识，你只要读读我编写的化学这本就明白了。现在和你解释不清楚

    。”何志远又接着说：“其实施肥不是提高粮食产量的最主要办法。最主要的办法是育种，只要培育出高产的粮食种，才是增产的关键。而育种就需要科学的方法，懂得庄稼的各种习性。这些知识都需要读才能获得，不识字的老农是无法完成育种的。”

    严纪海认真的听完何志远的解说，然后又问：“师傅，您刚才说的育种，是不是就像刚才给黄瓜授粉一样。在不同的植株之间交叉授粉，庄稼才能长得好，颗粒就饱满，产量就能提高？”

    其实何志远对于育种知识可以说一窍不通，他所知道的只有后世的袁隆平他老人家搞得杂交水稻，使水稻的产量达到一千多公斤。而现在的水稻产量最多也只有三石，相当于二百七十多公斤。与后世相比，有差不多五倍的差距，所以何志远才有把握说能让粮食产量达到五石的水平。

    但对于如何育种，他却不能给眼前这个徒弟一个具体的方法，只能含糊的说道：“和你说得差不多，不过水稻和小麦都是雌雄同株，所以异株授粉并不那么容易。只要选取长势良好的两株作物，进行异株授粉，只要能成功授粉，就有可能获得良种。再经过几代培育，等习性固定就形成了一个良好的种，产量也就能提高了。为师对这方法知道的也不多，只是大致猜测。”
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